暑い日が続くと、ひんやりとした甘味が恋しくなりますよね。
今回は岐阜でしか味わえない、夏ならではの涼菓をふたつご紹介します。

まずは、最近SNSでも話題になっている和菓子「みずのいろ」。
老舗和菓子店「御菓子つちや」さんが手がける繊細なお菓子で、予約制のためなかなか手に入らない一品です。

運よく入手できたので、さっそくいただいてみました。

  

ゼリーのような干錦玉に砂糖をまとわせたお菓子は、口に入れるとほろりとほどけ、上品な甘さが広がります。

見た目も美しく、まるで食べるアートのよう。発送ができないほど繊細に作られているのも、特別感を高めてくれます。 

 

そしてもうひとつ、夏に欠かせないのが「水まんじゅう」。

  
透き通るような生地の中に、なめらかなこしあんが包まれていて、ひんやりとした口あたりがたまりません。

つるんとした食感とほどよい甘さで、暑い日にぴったりのご褒美スイーツです。

どちらも岐阜ならではの涼菓。

見た目も味わいも存分に楽しめて、夏を感じる贅沢なひとときになりました。
岐阜を訪れる際には、ぜひ味わってみてください。

---

 今回紹介したお菓子の公式サイト

• 「みずのいろ」： https://www.kakiyokan.com/view/item/000000000194

• 「水まんじゅう」： http://www.kinchouen.co.jp/season/index.html